仙台市木町通一丁目：味の新宮

新宮でランチ♪

卓球の福原愛さんが幼少の頃から通っているラーメン屋さんです。

排骨麺(850円)を頂きましたよ。

ここの麺はラーメンの注文を受けてから寝かしてあった麺の塊から両手でテーブルに叩き付けながら何回も伸ばして細くしていきます。

2本→4本→8本→16本→36本…て感じです。

麺をテーブルに幾度も叩きつけるのでものすごい音がしてビックリしました。

でてきた麺は手延べらしく多少太いのと細いのと一緒になってましたよ。